Milan Brouček je absolventem plzeňské konzervatoře – obor housle, zpěv. Hře na housle se začal věnovat již v pěti letech a prošel řadou folklórních souborů (Usměváček, Úsměv, …) a různými orchestry (DJKT, Česká komorní filharmonie, …). 

Založil a dlouhou dobu působil v plzeňské romské kapele Gili Romani. Rád experimentuje s hudebními styly.

V současné době je členem Plzeňské filharmonie a Cimbálové muziky Milana Broučka.